Drömrulltårta

Naturligt fri från gluten.
Innehåller inte Lailas mjölmixer.

 

4 ägg

2 dl socker

1 dl Lyckeby potatismjöl

½ dl Pofiber (potatisfiber)

2½ msk kakao

2 tsk bakpulver

 

Smörkräm

100 g margarin

1½ dl florsocker

2-3 tsk vaniljsocker

1 äggula

 

Gräddning 225 °C i 5-8 minuter.

 

Vispa ägg och socker poröst. Blanda potatismjöl

med Pofiber, kakao och bakpulver.

Sikta ner mjölblandningen och rör om tills det

är väl blandat.

Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en

långpanna, 30 x 40 cm.

Grädda i 225 °C, 5-8 minuter.

Stjälp upp kakan på ett sockrat papper och dra

av pappret som kakan bakats på.

Täck med handduk så att den inte torkar.

Rör margarin och florsocker poröst, tillsätt

vaniljsocker och rör ner äggulan.

Bred fyllningen på kakan och rulla ihop den

med hjälp av det sockrade pappret.

Låt den ligga kallt en stund innan den skärs upp.