Lailas fruktpaj

 

3 ägg

2 dl socker

3 dl Lailas blå eller 3 dl Lailas gula mjölmix

 

Smör och pärlsocker till garnering

 

Frukt t.ex, äpplen, plommon, konserverade päron

 

Gräddning 175 ºC, ca 20 minuter, i mitten av ugnen

 

Smörj en pajform och lägg skivor av frukt i botten.

Sockra ev. lite. Vispa ägg och socker poröst, tillsätt

mjölet och blanda väl.

Häll smeten över frukten.

Lägg över 3 tunna skivor smör och strö över pärlsocker.

Grädda mitt i ugnen vid 175 ºC.