Schackrutor

Ca 40 stycken

 

1 dl strösocker

2 tsk vanillinsocker

200 g margarin eller smör

4 msk Pofiber

2 msk kakao

8 dl Lailas blå eller 6 dl Lailas gula mjölmix

 

Gräddning 175 °C, 15-18 minuter, i mitten av ugnen

 

Ingredienserna kan blandas i matberedare

eller för hand

 

I matberedaren

Lägg alla ingredienserna till degen i blandarskålen.
Dela matfettet i bitar.

Blanda allt till en deg.

 

För hand

Lägg mjölet i en hög på arbetsbänken eller i en bunke.

Gör en fördjupning i mitten.

Tillsätt sockret och matfettet delat i mindre bitar.

Finfördela det med en kniv eller stekspade.

Arbeta samman degen.

 

Dela degen på mitten. Blanda i kakao i den ena degen.

Rulla ut degen i 4 längder, tjocka som ett finger.

Lägg dem i schackmönster ovan på varandra.

Skär dem i ½ cm tjocka skivor och lägg dem på bakplåtspapper.

Grädda mitt i ugnen 15-18 minuter.

 

Provbaka alltid en småkaka. Om den flyter ut mycket
ska man tillföra mer mjöl. Ofta räcker det med ca 1-2 msk.