Tortillabröd

8 st

​

5 dl Lailas blå eller 5 dl Lailas gula mjölmix

1 dl majsmjöl

1 tsk salt

1 tsk bakpulver

1 tsk bikarbonat

75 g margarin

3 dl vatten

​

Blanda samman mjöl, salt, bakpulver, bikarbonat och fast margarin

i en bunke eller matberedare. Arbeta in margarinet i mjölet.

Tillsätt vattnet och blanda väl.

Om degen känns torr tillsätt 1-2 msk vatten och blanda in det.

​

Dela degen i 8 lika stora bitar och forma varje bit till en bulle.

Mjöla ett bakbord och kavla ut varje del till en cirkel, ca 18 cm i diameter.

Observera att degen ska kavlas så att den blir mycket tunn.

Ta upp degen med hjälp av en stekspade.

​

Grädda bröden i en upphettad torr stekpanna, ca ½ minut på varje sida.

Lägg dem ovanpå varandra och täck med aluminiumfolie så att de håller sig mjuka.

Degen kan sparas i kylskåp ett dygn.

​

​